Keow Teow Kia abre em Jurong com pratos exclusivos, como peixe salgado mi tai bak e macarrão com fragrância de álcool

Agora, isso é algo que eu nunca tive antes! Keow Teow Kia é uma nova barraca em Jurong que foi inaugurada em julho de 2023. Eles ficam em uma cafeteria ao longo da Jurong Gateway Road, que fica nas proximidades do shopping Jcube.

Há uma infinidade de barracas de vendedores ambulantes que vendem variações de pratos de macarrão. A variedade varia de diferentes bases de sopa a opções secas, vários tipos de macarrão disponíveis e opções exclusivas de temperos que cada barraca usa para enfeitar o prato.

Keow Teow Kia tenta se destacar entre seus concorrentes com seus pratos exclusivos. Eu, por exemplo, nunca tinha visto esses pratos de macarrão antes! Para quem prefere comida salgada, acredito que a Sopa Salgada Mi Tai Bak (S$ 5) vai te seduzir.

Mi Tai Bak é um tipo de macarrão que recebeu esse nome devido à semelhança com o rabo de um rato. Comumente usados ​​tanto em pratos à base de sopa como em pratos salteados, estes grossos fios de macarrão absorvem eficazmente os sabores presentes.

O prato também é composto por carne picada, rodelas de bolinho de peixe e cogumelos fatiados, entre outros ingredientes.

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Outro prato de macarrão exclusivo encontrado aqui é a sopa Keow Teow com fragrância de vinho (S$ 4,80). Acho que este prato ficará extremamente perfumado com um toque de sabor umami, graças à adição de vinho ao caldo da sopa.

Um conjunto diferente de ingredientes é usado neste prato específico. Contém bolinho de peixe, carne picada e rolinho de coalhada, entre outras guarnições. Adoro que eles também adicionem um pouco de gengibre fresco fatiado para complementar a infusão de álcool.

Outros pratos incluem a sopa de carne de porco picada de cabaça amarga (S$ 5,50) e a sopa exclusiva (S$ 5,50). Esses itens parecem ter temperos e sabores mais leves. São opções perfeitas para quem procura uma refeição reconfortante e sem sobrecarga de salgado.

Desça para experimentar esses pratos você mesmo!

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