O impacto da alimentação de ovelhas com minerais suplementares no retorno de micronutrientes ao pasto através da urina e das fezes

Scientific Reports volume 13, Artigo número: 2747 (2023) Citar este artigo

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A forma (orgânica versus inorgânica) dos minerais (Se, Zn, Cu e Mn), suplementados em ovinos (Charolês × Suffolk-Mule (peso médio = 57 ± 2,9 kg) em duas doses industriais europeias, no retorno dos micronutrientes às pastagens através da partição de nutrientes e composição na urina e fezes de ovelhas foi investigada. Isso deu quatro tratamentos no total com 6 animais por tratamento (n = 24). A forma dos minerais suplementados não influenciou a partição excretora de micronutrientes (Se, Zn, Cu e Mn) entre urina e fezes, nem em suas concentrações nas excretas. As duas doses testadas, no entanto, podem influenciar o fluxo de Se no ambiente através da alteração das proporções de Se:P e Se:S nas fezes e Se:S proporção na urina. A administração de suplementos minerais também melhorou a retenção de P em ovelhas, reduzindo sua excreção pela urina. Embora as concentrações de micronutrientes prontamente biodisponíveis nas fezes não tenham sido afetadas pelas formas minerais, houve diferenças nas frações mais recalcitrantes de Se, Zn e Cu (conforme inferido através de uma extração sequencial) nas fezes quando diferentes formas de minerais suplementares foram oferecidas. O impacto potencial dessas diferenças no fluxo de micronutrientes na pastagem requer mais investigação.

Nos sistemas de pastagem, os excrementos dos ruminantes são a principal fonte de insumos de micronutrientes1. A composição dos nutrientes na urina e nas fezes pode impactar substancialmente a ciclagem dos micronutrientes nas pastagens após serem aplicados ao solo. As concentrações de micronutrientes na urina e nas fezes estão relacionadas às suas concentrações na ração e ao status dos micronutrientes elementares (minerais) necessários para a saúde do animal2. Os agricultores de pastagens no Reino Unido utilizam, em média, entre dois e três métodos diferentes para corrigir deficiências nutricionais no seu gado, que incluem lambidas, bolos, injecções, suplementação de água, suplementação de ração, utilização de fertilizantes (do solo/foliares) e encharcamento3. No entanto, devido às concentrações variáveis de micronutrientes nas forragens e às exigências variáveis em diferentes estágios de crescimento do animal, a avaliação precisa do grau de deficiência para uma suplementação ideal é difícil3. Portanto, os suplementos de micronutrientes para o gado são frequentemente utilizados de forma profilática e rotineira como parte da prática padrão, em vez de estrategicamente com base no nível de nutrientes nos alimentos e/ou no nível nutricional dos animais. Diferentes formas químicas de minerais fornecidos aos animais podem afetar a eficiência da absorção de nutrientes nos animais4. Supõe-se normalmente que a maior absorção dos suplementos equivale à redução da perda de micronutrientes do animal. No entanto, os micronutrientes absorvidos ainda podem ser excretados através da excreção endógena, como a bile e as células epiteliais descamadas1. Não está claro se as diferentes formas (orgânicas ou inorgânicas) dos minerais suplementares têm ou não um impacto significativo na excreção e partição de micronutrientes entre a urina e as fezes, e na subsequente biodisponibilidade de micronutrientes após os excrementos serem aplicados aos solos.

Foi relatado anteriormente que Zn, Cu e Mn em ovelhas são excretados principalmente através das fezes, que incluem minerais não digeridos, bem como excreções endógenas de minerais metabolizados, como secreção pancreática de Zn e excreção biliar de Cu e Mn4,5,6 ,7,8. No entanto, são raros os estudos que relatam o impacto de diferentes formas de minerais suplementares na partição de Zn, Cu e Mn entre a urina e as fezes. Nenhuma diferença significativa na excreção fecal de Zn foi encontrada entre ZnO, Zn-glicina, Zn-lisina e Zn-metionina (a cerca de 80 mg de Zn dia-1), mas uma maior excreção urinária de Zn foi encontrada nos tratamentos de ZnO e Zn-glicina sobre Zn-lisina e Zn-metionina9. Existem estudos limitados que investigam o efeito de diferentes formas químicas de Cu e Mn suplementares na sua partição entre as formas de excretas. Um estudo que investigou diferentes formas de Mn e a excreção e absorção de Mn em cordeiros mostrou que não houve diferença significativa na excreção fecal de Mn entre o tratamento de MnSO4 e o quelato de Mn do hidrato de glicina10. Para o Se, foi relatado um efeito significativo de interação entre a dieta (à base de forragem versus à base de concentrado) e a forma química do Se (levedura de Se versus Na2SeO3) na partição de Se na urina11. Mas também não foi relatada nenhuma influência significativa das formas de suplemento de Se (Na2SeO3, Se-levedura e Se-Met) na partição de Se na urina12. Foi relatado que a alimentação com níveis supranutricionais de Se aumenta a partição de Se na urina12,13,14. Portanto, diferentes doses de suplementação mineral adotadas em diferentes estudos podem explicar resultados contrastantes. No presente estudo, os dois níveis de dose de suplemento utilizados pela indústria europeia de rações foram adoptados para melhor reflectir um nível provável utilizado nas explorações.

organic Se), but this was not mirrored in urine. However, in the current study, there was no significant interaction between dose level and form. The different chemical forms of the supplements given at the two different dose levels also had no significant impact on the partitioning of Se in urine and faeces (Table 3). The Se supplementary doses adopted in the current study were below 0.4 mg Se day−1 (Table 2), which is in the range of the ‘low Se supplementary levels’ in Paiva et al.12. Although supplementing Se at high levels (> 1.68 mg Se day−1) enabled the effect of different supplemented forms to be elucidated in the Paiva et al. study12, the European Commission restricts levels of supplementary organic Se to 0.2 mg Se kg−1 DM of complete intake at 12% moisture. In the current study, which wished to replicate current farming practice, this equated to ca. 0.25 mg Se d−1 depending on intake, at which the effect of the different chemical forms was not observed./p> 90% decrease in the uptake of SeO42− was observed in response to a tenfold increase in SO42−, and a 30–50% decrease in the uptake of SeO32− in response to a tenfold increase in PO43− to the solution16. To reflect the potential antagonism between Se, S and P, their balance in urine and faeces were studied by calculating the ratios of Se:S and Se:P in the excreta (Supplementary Table S5)./p>