Limitar os arrotos das vacas em nome da mitigação das alterações climáticas

PUBLICADO EM 24 de agosto de 2023

UNIVERSITY PARK, Pensilvânia – Um especialista em emissões pecuárias da Penn State recebeu uma doação da Greener Cattle Initiative para desenvolver opções viáveis ​​para mitigar as emissões entéricas ou intestinais de metano do gado – que são produzidas por meio de arrotos.

Alex Hristov , distinto professor de nutrição láctea, usará o prêmio de US$ 758.776 – o primeiro subsídio emitido pelo consórcio que investe em pesquisas focadas na mitigação das emissões de metano entérico – para desenvolver novos inibidores de metano entérico e métodos de entrega para eles. O grupo de pesquisa de Hristov noFaculdade de Ciências Agráriastem sido líder internacional nos últimos 15 anos em testes de aditivos para rações que reduzem as emissões de metano do gado.

Vacas e outros animais ruminantes produzem metano entérico como parte de seu processo digestivo natural. Este metano é a maior fonte direta de gases com efeito de estufa nos setores da carne bovina e dos laticínios, de acordo com a Greener Cattle Initiative. Devido à sua estrutura, o metano retém mais calor na atmosfera por molécula do que o dióxido de carbono, tornando-o 80 vezes mais potente que o dióxido de carbono nos primeiros 20 anos após a sua emissão.

Abordar as emissões de metano entérico é fundamental para abrandar os efeitos das alterações climáticas e, ao mesmo tempo, ajudar os sectores dos lacticínios e da carne bovina a cumprirem os seus objectivos de sustentabilidade, de acordo com a iniciativa.

Os inibidores de metano entérico são compostos naturais ou sintéticos que, quando ingeridos por vacas, podem limitar as emissões de metano entérico.

Hristov está se concentrando em inibidores que já demonstraram reduzir substancialmente o metano em testes de laboratório. O projeto visa desenvolver opções de aditivos para rações que proporcionem o maior potencial de mitigação e, ao mesmo tempo, sejam práticos para os produtores.

A equipe de pesquisa da Penn State está conduzindo uma série de estudos para determinar a eficácia e a viabilidade desses compostos inibidores em vacas, explicou Hristov. Além disso, trabalharão para identificar e otimizar as condições alimentares necessárias para maximizar as reduções das emissões de metano entérico.

“Nossa abordagem envolve a exploração de micróbios e plantas como veículos para entrega de inibidores de metano ao animal”, disse ele. “Trabalho preliminar mostrou que novos compostos inibidores podem proporcionar pelo menos 30% de redução na emissão de metano entérico em taxas de aplicação práticas. Técnicas moleculares podem ser usadas para aumentar a absorção de inibidores por cepas de fungos e investigar plantas e microrganismos como mecanismos de distribuição.”

Se for bem-sucedida, acrescentou ele, a pesquisa – conduzida na Penn State Dairy Barns – oferecerá novas e potentes opções de mitigação do metano entérico aos produtores de gado.

No início deste verão, o mundo viveu o dia mais quente já registado, colocando em risco a saúde humana e animal, o nosso abastecimento alimentar e muito mais, observou Nikki Dutta, líder interina do programa científico para Sistemas Animais Avançados na Fundação para a Investigação Alimentar e Agrícola.

“Uma maneira infalível de retardar os impactos das mudanças climáticas é reduzir a quantidade de metano produzida pelas vacas”, disse Dutta. “Este prêmio visa fornecer aos produtores de laticínios opções práticas e seguras para reduzir as emissões de metano entérico.”

A Fundação para Pesquisa em Alimentos e Agricultura e o Centro de Inovação para Laticínios dos EUA lançaram a Greener Cattle Initiative em 2021 para reunir as partes interessadas nas cadeias de valor de laticínios e carne bovina para financiar pesquisas sobre opções de mitigação de metano entérico que sejam comprovadas, escaláveis ​​e acessíveis para os produtores. A fundação igualou as contribuições iniciais dos participantes do programa em US$ 2,5 milhões. Embora o consórcio tenha inicialmente pretendido conceder 5 milhões de dólares em investigação, excedeu as expectativas de financiamento e concederá subvenções adicionais que representam um investimento em investigação superior ao originalmente previsto.

–Jeff Mulhollem, Penn State University

STATE COLLEGE, Pensilvânia — A Greener Cattle Initiative (GCI), o primeiro consórcio que investe em pesquisas para mitigar o metano entérico, concedeu sua doação inicial para desenvolver opções viáveis ​​que reduzam as emissões de metano entérico do gado. “A mitigação das emissões de metano entérico é um foco importante dos esforços voluntários liderados pelos agricultores pelo setor leiteiro para cumprir as metas de gestão ambiental”, disse […]